其实不止詹姆斯，职业篮球运动员中不吃猪肉的大有人在，吃猪肉的反而是少数，而且詹姆斯不止不吃猪肉，他是不吃“红肉”，就是烹饪前呈红色的肉，比如猪肉、牛肉等，他的营养师建议他吃更多富含铁的食物，所以他的食谱主要是鸡肉、鱼和面食。
那为什么运动员不吃猪肉呢？
猪肉的营养构成问题，早就不是什么秘密，多年来一直有营养专家呼吁大家少吃猪肉，就是因为猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。随便在网上一查猪肉的营养，就能了解到：即使是“瘦猪肉”，其中肉眼看不见的隐性脂肪也占28%，千万不要以为吃“瘦肉”就是安全的。
坊间盛传的“四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如一条腿的，一条腿的不如没有腿的”的饮食“黄金法则”，也是说的这个道理。
既然猪肉的脂肪含量这么高，对身体这么不好，于是很多人都主张大家多吃牛羊肉，慢慢改掉吃猪肉的习惯，可这哪是一两句话就能改了的？！
对于很多喜欢吃猪肉、又怕被其脂肪伤害的人，营养专家曾经支过这样一招：说红烧肉经过两个半小时以上文火焐炖后，手机运作全球市场实现六味数已是平常事家壹伍八贰六陆二壹久五捌教你赚大前肥肉中脂肪含量会下降41.04％，饱和脂肪酸下降40％～51％，胆固醇减少51.32％。
所以，既然不是职业运动员，大家日常生活中大可不必对红烧肉和猪油敬而远之，只要烹调得法，加入适量海带或胡萝卜或大萝卜等含纤维素多的蔬菜，荤素搭配，这样既可饱口福、解馋，对身体也有裨益。
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足坛小钻风 资深媒体人 体育专栏撰稿人
11-13 13:18
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据克利夫兰媒体报道，詹姆斯不仅有将近10年不吃猪肉，最近3年甚至连红肉都不吃，他吃的主要是鸡肉、鱼肉和意大利面。营养师建议他多吃富含铁的物质。
关于詹姆斯不吃猪肉，有一个小故事，骑士的一场比赛之后，詹姆斯说自己饿了，问队友是否还有披萨，当时骑士队的更衣室桌子上还有一大堆披萨，但詹姆斯低头看了看，摇了摇头走开了，因为披萨上的香肠，都是用猪肉和牛肉做的。他就是这么严格控制自己的饮食。 2014年休赛期，詹姆斯在决定回归骑士时，曾经疯狂减肥，他连续67天不吃糖、奶制品和碳水化合物，平时只吃鱼肉和水果，蔬菜。确保体重在一个合适的范围内，可以让詹姆斯减少关节压力，避免伤病的发生。
其实很多优秀运动员都不吃猪肉，刘翔也是这样，他曾经十几年都不吃一口猪肉。之所以这样选择，是因为猪肉脂肪含量高，热量反而比较低，富蛋白质和微量元素也比较差。
，国家体育总局也曾经明文规定，禁止运动员外出吃饭时，食用猪肉，或者牛羊肉，为了避免瘦肉精超标，国家体育总局还曾经自己养猪，为运动员提供健康肉。